771.研发新品
一层蜂蜜,把有芝麻那一面放到上面,继续放入烤香烘烤,烤一刻钟。 楚清芷把沙漏倒了过来,放到一旁计时。 接着她把面团取出来揉搓一会儿,用擀面杖把面团擀成两厘米厚的薄片,撒上一些面粉,切成条,放油锅里炸,炸到微黄的时候捞出来放到筲箕里,一会儿处理。 这时猪rou铺又到烘烤时间了。 楚清芷打开烤箱把烤盘取出来,放到一边晾凉,原味猪rou铺做好了。 这个时候的猪rou铺还很烫,一会儿再处理,楚清芷接着做沙琪玛。 锅里放入一些水,一些糖,一些麦芽糖,熬成糖浆,把炸好的面条倒入盆里,加入糖浆搅拌均匀,放入烤盘压实,撒上芝麻,核桃,花生碎,再压紧,晾凉。 楚清芷把猪rou脯取到菜板上,切成小块。 猪rou铺薄而晶莹,鲜香扑鼻,色泽鲜艳,带着光泽。 楚清芷拿起一块尝了尝,干、香、鲜、甜、咸,五味俱全,越嚼越香。 “不错!” 猪rou脯做得蛮成功,薯片做得也很不错,楚清芷把沙琪玛取过来切成小块,试吃。 一口咬下去,十分酥软,舌尖传来微甜的感觉,芝麻香,核桃香,花生香层层爆开,又香又好吃。 楚清芷忍不住想夸夸自己,糕点师也就这水平了。 还有一种,花生糖,这个比较简单,把白芝麻和花生炒熟,花生去皮擀碎,锅里熬糖放醋,熬至深棕色放花生碎芝麻搅拌,盛出来放入烤盘里压紧压实,晾凉后切成一小块一小块