这些步骤看着简单，却巧的很。

桥小夏这是疯了吧，但大厨却明白过来。

酒楼一共十六个人，桥小夏开口：“你们觉得我们酒楼的特色是什么？”

这句话有些难听，但是实话，而且真正让侯爷他们喜欢的厨子应该都在侯府好好待着，怎么就到酒楼里了呢。

这分明是用豆芽的清香来中和肉馅的腻味。

大厨已经明白这是什么意思。

他们心里一直憋着一口气。

桥小夏：“食谱重新整理，要么很日常，要么高端到能引尊贵的客人。”

有些人会说他们，被侯府赶走之后，连个酒楼都开不成。

桥小夏又把豆腐拿出来，掐了几葱，只要葱白，切成均匀的小段，豆腐先被盐水浸泡，在水里一遍立刻捞出，可以防止豆腐形状松散。

现在遇到以前侯府活的人，都抬不起来。

别看这菜简单，但用了很多桥小夏的心思在里面。

这些人放不下段普通菜，招呼普通客人，不然酒楼生意怎么冷淡的很。

众人面面相觑，原本是想给桥小夏下威的，但是她本没给机会施展。

桥小夏并没有停手，而是迅速拌起肉馅，经她手挑过的肉馅，刚放盐就知味有多好。

能来这里，估计就是受罚了。

再找来新鲜的竹筒，煮洗几遍去掉苦涩，把五色米饭带着植物汁水放里面。

是的，那么细的豆芽里上肉。

“有。”小帮工赶紧找出来。

闻着清香扑鼻，单单这么看，就已经胜过他们这些油腻腻的菜了。

先把这些植物打成汁水，用汁水浇到蒸米饭用的水。

桥

剩下的人跟着应和，桥小夏摇：“巴结侯府的人，需要来侯府都不在意的酒楼吗？”

桥小夏皱眉，显然是不赞同。

桥小夏已经明白这个酒楼要怎么改进了，但还是要听听大家的意见。

桥小夏又找了几种食材，分别是胡萝卜，菠菜，干栀子花，枫叶。

要真的能出高端菜肴，他们肯定不在这当厨子了啊。

桥小夏见他们的气势已经被打压下去，这才扯了扯袖子：“说了那么多，大家也都饿了吧，这里只有菜，没有米饭・，我给大家蒸一锅米饭好了。”

不足以说明她的手艺。

桥小夏当然想不出来，都是有位爱吃的老祖宗传出来。

见没人说话，桥小夏：“有剩下的米饭吗？”

但这米饭只能说明桥小夏心里灵巧。

而他们的手艺又没有绝到让达官贵人也来酒楼吃饭。

这么巧的吃法，桥小夏是怎么想出来的。

热菜大厨先：“我们都是侯府出的大厨，自然有人冲着侯府的名气来吃饭。”

起清蒸兔肉的，在家让自己家大厨不好吗？

简单的小葱拌豆腐，上面滴些芝麻油。

在众人目瞪口呆之下，桥小夏把调好的肉馅往豆芽里面。

他们刚要解释，桥小夏直接制止：“理由暂时不需要听，你们都想让酒楼红火起来吧。”

这个倒是真的，开酒楼的，谁希望生意那么差？

但桥小夏却把洗好的豆芽拿了过来：“有针吗？”

因为时间不够，勉强只找到这四种。

大家都以为她要炸子。